Borgo Antico San Pantaleo dispone di dispone di 25 camere, 2 family suites e 2 family apartments (a 50 mt. dal corpo centrale). Sono state tutte realizzate secondo i principi legati ad un’abitabilità confortevole, ma soprattutto naturale (materiali locali e trattamenti ecologici), con mobili lavorati con la sabbia marina.